ぺニーロイヤルミント Mentha pulegium

シソ科　
地下茎で繁殖する

ぺニーロイヤルミントの花 Mentha pulegium

薄紫の花が次々に咲きます。
匍匐性ミントですが、花は立性。
ペットの虫・ノミ除け効果がある

カリーミント Mentha spicata 'Crispa'

シソ科　
別名　チリメンハッカ
葉がカールしています♪

カリーミントの花

スペアミントの１種

メドーセージ Salvia guaranitica

シソ科　
サルビア属　多年草
深い青紫の花を楽しみます。
地植えのまま宿根します。

チェリーセージ Salvia microphylla

シソ科 サルビア属
挿し木が出来ます。
属名はラテン語のsalveo（健康である、健在する）

オレガノ（ハナハッカ） ORIGANUM COMPACTUM

シソ科　
魚・肉料理の時小さく刻んで使います。
（パン粉に混ぜ込んで・・）
ハーブティー（茎に付いたままの葉）
リラックス効果　鎮静・健胃整腸・神経痛

ニラ Allium tuberosum

ユリ科 ネギの仲間
宿根草
栄養豊富な野菜です
ニラのパワーをいかが？

ジャーマンカモミール Matricaria recutita

キク科　花言葉　「逆境の中のエネルギー」
周りの植物を元気にしてくれる
植物のお医者様なのです。
ハーブティー（お花を使います）
　鎮静・利尿作用・身体を暖めてくれます。

パセリ Ｐａｒｓｌｅｙ

セリ科　
ビタミンA・Cが豊富
バラの近くに植えると香りをよくし、丈夫にするらしい。
我が家は鉢植えにしています
キッチンで毎日活躍しているハーブ

フリンジドラベンダー（デンタータ） Lavandula dentata「ブルーサファイア」

シソ科　　ハーブティー　うすい紫色のティー
頭痛・不眠・筋肉のこり・消化不良によく
殺菌効果もあります。

レースラベンダー（ピナータ） Lavandula　pinnata

花言葉「期待」
他のラベンダーに比べて、少し寒さに弱いので
冬期は寒風を避けた軒下や室内へ。

コモンタイム Thymus vulgaris

シソ科　タチジャコウソウ
花言葉　「勇気」
ハーブティー
　発汗作用を促進するので風邪に効く。
消化を助ける働きがあるので食後におすすめ。
女性の生理機能に影響を与えますので、
妊娠中は控えましょう。

ローズマリー Rosmarinus officinalis

シソ科
　花言葉「記憶」
挿し木が簡単です
殺菌力もありますので
部屋の空気清浄にひと枝いかが？
ハーブティー
ビタミンE・酸化防止作用があり若返るかも・・

レモンバーム Melissa officinaliss

シソ科
ハーブティー　消化促進・のどの痛みを和らげる。
体力増強・老化防止に効果がある？

レモンバームの花

株分け・挿し木で殖やせます。
生葉はサラダ・マリネで美味しい♪〜

アップルミント Mentha suaveolens

シソ科
ミントティー（茎を付けたまま使います）
丈夫なハーブで冬も枯れず緑の葉を楽しめます。
冷凍庫で氷を作る時、葉を入れると
林檎の香りが爽やかです。

アップルミントの花

地下茎で殖えますが株分け・挿し木も簡単。

ゼラニューム Geranium

風露草（ふうろそう）科
花言葉「真実の愛」

鑑賞用？

羽衣ジャスミン Jasminum polyanthum

モクセイ科　つる性植物
花言葉 「愛らしさ」
ジャスミンティーに使われるのは
マツリカジャスミン（Jasminum sambac）です。

スペアミント Mentha spicata

シソ科 主成分メントール・酢酸メチル・カルボン
神経、疲労をやわらげ頭痛に効果があります
ミントティー
消化促進・風邪に効く

スペアミントの花 Mentha spicata

お花も入れてミントティーはいかが？
カスピ海ヨーグルトの上に葉を乗せて♪〜
葉を袋に入れてお風呂にもどうぞ

ナスタチゥム （キンレンカ）

ノウゼンハレン科
葉はピリッと刺激的？です。サンドイッチ・サラダにどうぞ

ドクダミ（十薬） Houttuynia cordata

ドクダミ科の多年草
まだドクダミ茶に利用した事がありません。

チャイブ （セイヨウアサツキ）

ユリ科
カルシューム・カロチンが豊富。体を温め体調を整える。

我が家のキッチンは ハーブ畑？

いつもいい香りです。